Technic for planning control
ตอน
เทคนิคการควบคุมแผนการผลิตประจำวัน
การวางแผนการผลิต คือการนำ order มากำหนดไลน์ผลิต กำหนดระยะเวลาทำงานแต่ละ process กำหนดวันส่งสินค้าเพื่อนัดหมายกับลูกค้าตาม
capacity ของแต่ละไลน์ผลิต
ซึ่งในปัจจุบันโรงงานส่วนใหญ่ใช้โปรแกรมสำเร็จรูปในการวางแผนการผลิต เจ้าหน้าที่วางแผนเพียงแค่กรอกข้อมูลในโปรแกรมสำเร็จรูปตามข้อกำหนด จะได้แผนการผลิตออกมาพร้อมนำไปทำงาน แต่การควบคุมแผนการผลิต คือการกำกับดูแลให้การผลิตทุก process ให้เป็นไปตามแผนที่วางไว้ คนทำหน้าที่นี้จึงต้องเป็นผู้มีความรู้ความเข้าใจกระบวนการผลิตตั้งแต่ต้นจนจบ
การควบคุมแผนการผลิตไม่ใช่ควบคุม output เท่านั้น
แต่ต้องควบคุมตั้งแต่วัตถุดิบไปจนถึงวันส่งมอบ ซึ่งแต่ละ process มี lead
time ในการทำงานเป็นของตัวเอง
หาก process ใดในสายการผลิต delay ย่อมส่งผลต่อ process ต่อๆไปตามลำดับ
แต่กำหนดส่งสินค้าที่ตกลงกับลูกค้าไว้ในแผนนั้นลูกค้าจะไม่ยอมให้เลื่อนได้ง่ายๆ เพราะลูกค้าเองย่อมมีกำหนดขายสินค้าไว้แล้วเช่นกัน ดังนั้น
การควบคุมแผนจึงต้องมีการเช็คและ monitor status ทุกขั้นตอนทุกวัน
ความพร้อมของวัตถุดิบถือเป็นหัวใจสำคัญของการผลิต ถึงแม้เครื่องจักรพร้อม คนพร้อม
แต่วัตถุดิบไม่พร้อม ก็ไม่สามารถเดินสายการผลิตได้ วัตถุดิบจึงต้อง on time ซึ่งแผนกควบคุมแผนต้องตรวจสอบสถานะวัตถุดิบจากแผนกจัดซื้อ เพื่อติดตามจาก supplier เข้ามาให้ตรงเวลา
คุณภาพของวัตถุดิบเป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่มีผลกับสายการผลิต หากได้รับวัตถุดิบที่ไม่มีคุณภาพนอกจากจะต้องเสียเวลาตรวจสอบหรือคัดแยกแล้วยังเสียต้นทุนเพิ่มอีกด้วย
จำนวนคน/เครื่องจักรและเวลาทำงาน จะถูกกำหนดไว้ในแผนการผลิตตั้งแต่ขั้นตอนวางแผน การทำงานในแต่ละวันจะต้องประเมินผลกระทบจากคนหยุดงาน machine down time เพื่อประเมิน output ล่วงหน้า ควบคุมและลดการหยุดงานด้วยแรงจูงใจต่างเช่น
เบี้ยขยัน การนำวันหยุดมาเป็นเกณฑ์ในการปรับค่าจ้างและโบนัส ควบคุม machine down time ด้วยระบบ PM (preventive maintenance) การบำรุงรักษาเครื่องจักรและเปลี่ยนอุปกรณ์ตามระยะเวลา
เช็ค output และประสิทธิภาพการผลิตประจำวัน หากต่ำกว่าแผนไม่ว่าจะเกิดจากคนหยุดงานหรือ machine
down time หรือเกิดจากปัจจัยอะไรก็ตาม
การตรวจสอบประจำวันจะช่วยให้ตัดสินใจได้ว่าจำเป็นต้องเพิ่มเวลาทำงานของไลน์ผลิตหรือเพิ่มเครื่องจักรหรือต้องโอนงานส่วนที่
delay ไปผลิตไลน์อื่น
สรุป output และประสิทธิภาพการผลิตประจำสัปดาห์ ประจำเดือน
หรือตามระยะเวลาที่บริษัทกำหนด เพื่อประเมินสถานการณ์การผลิต เก็บประวัติปัญหาการผลิตและวิธีแก้ไข
เพื่อนำไปออกแบบวิธีป้องกันปัญหาในการเดินสายผลิตลอทต่อไป และประเมินความสามารถในการรับ order ใน season ต่อไป
รวมถึงประเมินผู้บริหารสายการผลิตว่ามีความสามารถในการบริหารจัดคนและเครื่องจักรเพื่อควบคุมงานตามแผน แก้ไขปัญหาหน้างานได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพหรือไม่
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น